ALTSTONE | 凛 #1000 中砥石 包丁研ぎ用 不吸水 硬口で緻密に研ぐ セラミック砥石 名倉砥石・滑り止めマット付き 日本製

ALTSTONE 「凛 #1000 不吸水」
水を吸わないから準備いらず。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」

アマゾン高評価商品！！
直販だから実現できるこのサイトだけの限定価格！！
3,540円 ⇒ 3,186円（10%引き）

■ セット内容
・本体砥石（#1000）
・名倉砥石（#1000）
・滑り止めマット

■ シリーズ内での位置づけ
浸け置きゼロで、水をかけたらすぐ研げる硬口の中砥です。面が崩れにくく、角度を安定させて緻密に研ぎたい方に。
・食いつきの良さ優先・初めての1本なら「深#1000」（吸水タイプ）
・仕上げに進むなら「凛#3000」（不吸水どうしで待ち時間ゼロの組み合わせ）
・3シリーズ（深・凛・層一層）の選び方は比較ガイドをどうぞ → https://shop.toishiya-ao.com/blog/2026/07/04/000340

■ 特長
【硬口】硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。硬口で研磨剤が刃物に浅く入るため、緻密な仕上がりになります。
【国産】日本製のセラミック砥石。国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。
【1000番】研ぎの基本となる1000番の砥石です。少し鈍った程度の包丁であれば1000番で復活できますし、また、「家庭の料理には1000番だけの仕上げで充分」と多くの方が感じていらっしゃいます。
【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。
【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。注）セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。
【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、簡易滑り止めマット（樹脂プレートの両端に滑り止めゴムを配置したタイプ）が付属しています。ゴムは数十種類の中からキッチンのステンレスに合うものを厳選しており、簡易ながら高性能です。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます。
【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。

■ 仕様
【粒度】本体 #1000／名倉 #1000
【本体サイズ】180×60×20mm
【名倉サイズ】28×60×20mm
【本体重さ】520g
【名倉重さ】70g
【研磨剤】WA（ホワイトアランダム）
【製法】焼成ベースの独自特殊製法
【吸水性】なし（浸水不要）
【生産国】日本
※付属名倉は本体と同じ材質の不吸水タイプです（「不吸水」の刻印入り。単体販売はしておりません）。

■ お手入れ
・硬口で減りにくい砥石ですが、砥面が凹んだら修正砥石で面直しをしてください。
・「滑る・食いつかない」と感じたら、付属の名倉で砥面をひと擦りすると砥汁が出て食いつきが上がります。
・使用後はよく乾かして保管してください。

■ ご購入ガイド
・送料：全国一律無料（基本はクリックポスト。在庫状況や同梱の有無により宅配便となる場合があります）
・発送：土日祝日は発送を行っておりません。休日前日のご注文は休日明けの発送となります。
・表示価格はすべて税込です。
・領収書（インボイス対応）：発送後に届く「インボイスを発行しました」メールが適格請求書を兼ねます。
・万一の不良や破損には、当店が責任をもって対応いたします（商品到着後90日以内・送料当店負担）。
・SOLD OUT表示の際は、商品ページの「入荷お知らせ」にご登録いただくと再入荷時に通知が届きます。

■ あわせて
・3シリーズの選び方ガイド → https://shop.toishiya-ao.com/blog/2026/07/04/000340
・凛シリーズ完全ガイド（番手別の実演動画つき） → https://shop.toishiya-ao.com/blog/2026/06/22/064022
・凛シリーズ一覧 → https://shop.toishiya-ao.com/categories/5578006
・シンクで安定して研げる砥石台 → https://shop.toishiya-ao.com/categories/5621438