ALTSTONE 深 #300 は、しばらく研いでいない包丁や、刃欠け、刃先の形（刃線）の乱れが気になるときに使う荒砥（#300）です。 最初に荒砥で刃先の形を整えてから中砥へ進むと、その後の工程が安定します。 ※本商品は「砥石本体のみ」の仕様です（名倉・滑り止め・砥石台は付属しません）。 すでに補助アイテムをお持ちの方や、最小構成で研ぎたい方に向いています。 ■ 価格 2,098円 ⇒ 1,888円（10%OFF） ■ セット内容 ・砥石本体のみ ※名倉・滑り止め・砥石台は付属しません。 ■ #300の役割（この砥石が得意なこと） ・刃先の丸まりを整える ・刃欠けの修正（深い欠けの修正を目的としたものではありません） ・刃先の形（刃線）を整え直す下地づくり ・中砥へ進む前の「形づくり」の工程 ■ 特長 【日本製】国内工場と協力し、企画から出荷まで一元管理。 【#300】刃先の形を整えるための荒砥番手。 【高研削】WA研磨材を高濃度含有し、しっかり削れる設計。 【二重検品】メーカー検品＋自社検品で出荷前にチェック。 【ビトリファイド】安定した砥面を目指した焼成砥石です。 ■ 対応鋼材 ・ステンレス鋼（一般的なステンレス包丁） ・炭素鋼（鋼／ハガネ包丁） ※金属刃の包丁を想定しています。特殊材の扱いは下記FAQをご確認ください。 ■ 仕様 【粒度】#300 【サイズ】180 × 60 × 18 mm 【吸水性】あり 【製法】ビトリファイド焼成法（セラミック砥石） ■ 使い方の目安（荒砥が初めての方へ） 研ぎ前に十分吸水させる（砥石が水を吸い、砥面が落ち着くまで） 力を入れすぎず、刃先の形（刃線）を整える意識で研ぐ 形が整ったら、#1000前後の中砥でキズ目をならす ※#300は「形づくり」の番手です。整えは中砥で行います。 ■ 次に進む番手の目安 ・#300 → #1000（基本の流れ） ・その後、用途に応じて #3000〜#5000（切れ味の質感調整） ■ 配送／送料 ◇送料：全国一律無料 ※基本はクリックポストで発送します。 ※在庫状況や同梱の有無により、別の配送方法になる場合があります。 ※到着時に破損など問題があった場合は、ご連絡ください。状況を確認の上、対応いたします。 【FAQ 砥石一般】 Q. 砥石を買うなら、まず選ぶ番手はどれ？ A. 中砥（目安：#1000前後）が基準です。日常の切れ味を整える中心になります。 刃欠けがある、しばらく研いでいないなど「刃先の形を直す必要」があるときに荒砥を追加します。 仕上がりの質感を整えたいときに仕上げ砥を追加します。 Q. 荒砥／中砥／仕上げ砥は、それぞれ何のため？ A. 役割が違います。 ・荒砥：刃先の形を作る／刃欠けを直す工程 ・中砥：刃を整える基準の工程 ・仕上げ砥：切れ味の質感や刃当たりを整える工程 Q. 荒砥が必要なのはどんなとき？ A. 最初から「荒砥から入る」と決める状態のときです。 例：しばらく研いでいない／刃欠けに気づいた／刃先の形（刃線）の乱れが気になる／刃先の形を整え直したい、など。 Q. 仕上げ砥が必要なのはどんなとき？ A. 中砥で刃が整ったあと、切れ味の質感を整えたいときです。 例：引っかかりを減らしたい／刃当たりを滑らかにしたい／用途に合わせて切れ味を追い込みたい／見た目（霞・艶）を整えたい、など。 Q. 基本の研ぎ順は？ A. 状態により2パターンです。 ・日常のメンテナンス：中砥 →（必要なら）仕上げ砥 ・刃欠けや形直し：荒砥 → 中砥 →（必要なら）仕上げ砥 Q. 砥石は乾いたまま使っていい？ A. おすすめしません。水を使う砥石は、研ぎ前に水を含ませ、研ぎ中も砥面を湿った状態に保つと安定します。 Q. 砥石が滑って危ない時はどうすればいい？ A. 砥石台や滑り止めが理想ですが、ない場合でも濡らした布巾などで安定させると安全です。 Q. セラミック包丁／非金属／チタンなどの特殊材も研げる？ A. 一般的な研磨剤の砥石では、基本的に対応していません。 Q. 砥石が安定しないまま研いでも大丈夫？ A. 危険です。滑ると刃が跳ねてケガにつながります。砥石台や滑り止めがない場合でも、濡らした布巾などで必ず安定させてください（本品には付属しません）。 【FAQ ALTSTONE 深 #300（本商品）】 Q. この砥石はどんなときに使うのが適切？ A. しばらく研いでいない包丁や、刃欠け、刃先の形（刃線）の乱れが気になるときに、最初から荒砥で刃先を整える工程を入れたい場合に適しています。 Q. #300は毎回使うべき？ A. いいえ。日常のメンテナンスなら中砥からで十分なことが多く、#300は「荒砥から入る」と決めたときに使うのが基本です。 Q. この#300の次は、何番手へ進むのが基本？ A. 基本は #1000前後です。#300で刃先の形を整えたら、#1000でキズ目をならし、必要に応じて #3000〜#5000 へ進むと整います。 Q. 力を入れてゴリゴリ削った方が早い？ A. おすすめしません。#300は削れが強い番手なので、強い力は刃先の形を崩す原因になります。軽い力で、角度を一定に保つのが基本です。 Q. #300でどこまでやれば止め時？ A. 刃欠けが落ち着いた、刃先の形（刃線）が整ったと感じたところが止め時です。#300の役割は「形づくり」なので、続きは #1000 で整えてください。 Q. 付属品は何が入っている？ A. 砥石本体のみです。名倉・滑り止め・砥石台は付属しません。 Q. サイズと吸水性は？ A. サイズは 180×60×18mm、吸水性は ありです。研ぎ前に十分吸水させてからお使いください。 Q. 先端（切っ先）だけ欠けやすいのはなぜ？ A. 切っ先は薄く、力が集中しやすい部分です。押し付けず、ストロークを短くし、角度を一定に保って研いでください。違和感があれば止めて状態を確認してください。 しばらく研いでいない／刃欠け／刃先の形が気になる。 その状態なら、荒砥から刃先を整える工程が合います。 下の「カートに入れる」からどうぞ。

ALTSTONE 凛 #10000 は、切れ味を追求したい方向けの「超仕上げ」砥石（#10000）です。 #6000〜#8000で整えた刃を、さらに滑らかに整え、刃当たりと通りを仕上げたいときに使います。 本品は不吸水（浸水不要）なので、砥面を濡らせばすぐ研げます。 ※本商品は「砥石本体のみ」の仕様です（名倉・滑り止め・砥石台は付属しません）。 すでに補助アイテムをお持ちの方や、最小構成で研ぎたい方に向いています。 ■ セット内容 ・砥石本体のみ ※名倉・滑り止め・砥石台は付属しません。 ■ #10000の役割（この砥石が得意なこと） ・切れ味の質感を整える（刃当たりを滑らかにする） ・引っかかりを減らし、通りを整える ・#6000〜#8000の後に、仕上がりをもう一段整える最終工程 ■ 特長 【#10000】切れ味を追求したい方向けの超仕上げ番手です。 【硬口】砥面が崩れにくく、角度が安定しやすい設計です。 【高密度セラミック】硬度と研削性のバランスを狙ったセラミック砥石です。 【不吸水】浸水（つけ置き）が不要です 【高研削】WA研磨材を高濃度含有し、削れを感じやすい設計です。 【国産】国内工場と協力し、企画から出荷まで一元管理。 【二重検品】メーカー検品＋自社検品で出荷前にチェック。 ■ 対応鋼材 ・ステンレス鋼（一般的なステンレス包丁） ・炭素鋼（鋼／ハガネ包丁） ※金属刃の包丁を想定しています。特殊材の扱いは下記FAQをご確認ください。 ■ 仕様 【粒度】#10000 【サイズ】180 × 60 × 20 mm 【重さ】約520g 【吸水性】なし（不吸水） 【製法】セラミック砥石 ■ 使い方の目安（#10000が初めての方へ） ・浸水は不要です。研ぎ始めに砥面を軽く濡らして使います。 ・#10000は超仕上げ番手です。力を入れすぎず、角度を一定に保って「整える」意識で研ぎます。 ■ 前に使う番手の目安 ・#1000 →（必要に応じて中仕上げ）→ #6000〜#8000 → #10000 ※#10000は「最後の整え」です。荒れた状態からいきなり#10000に入る使い方は想定していません。 ■ 配送／送料 ◇送料：全国一律無料 ※基本はクリックポストで発送します。 ※在庫状況や同梱の有無により、別の配送方法になる場合があります。 ※到着時に破損など問題があった場合は、ご連絡ください。状況を確認の上、対応いたします。 【FAQ 砥石一般】 Q. 砥石を買うなら、まず選ぶ番手はどれ？ A. 中砥（目安：#1000前後）が基準です。日常の切れ味を整える中心になります。 刃欠けがある、しばらく研いでいないなど「刃先の形を直す必要」があるときに荒砥を追加します。 仕上がりの質感を整えたいときに仕上げ砥を追加します。 Q. 荒砥／中砥／仕上げ砥は、それぞれ何のため？ A. 役割が違います。 ・荒砥：刃先の形を作る／刃欠けを直す工程 ・中砥：刃を整える基準の工程 ・仕上げ砥：切れ味の質感や刃当たりを整える工程 Q. 仕上げ砥が必要なのはどんなとき？ A. 中砥で刃が整ったあと、切れ味の質感を整えたいときです。 例：引っかかりを減らしたい／刃当たりを滑らかにしたい／用途に合わせて切れ味を追求したい／見た目（霞・艶）を整えたい、など。 Q. 基本の研ぎ順は？ A. 状態により2パターンです。 ・日常のメンテナンス：中砥 →（必要なら）仕上げ砥 ・刃欠けや形直し：荒砥 → 中砥 →（必要なら）仕上げ砥 Q. 砥石は乾いたまま使っていい？ A. おすすめしません。水を使う砥石は、研ぎ中も砥面を湿った状態に保つと安定します。 （浸水不要タイプでも、砥石を水に濡らして使うのが基本です） Q. 砥石が滑って危ない時はどうすればいい？ A. 砥石台や滑り止めが理想ですが、ない場合でも濡らした布巾などで安定させると安全です。 Q. セラミック包丁／非金属／チタンなどの特殊材も研げる？ A. 一般的な研磨剤の砥石では、基本的に対応していません。 Q. 砥面がガタついたまま研いでも大丈夫？ A. 危険です。滑ると刃が跳ねてケガにつながります。必ず安定した状態で研いでください。 【FAQ ALTSTONE 凛 #10000（本商品）】 Q. この砥石はどんなときに使うのが適切？ A. #6000〜#8000で刃が整ったあと、最後に切れ味の質感（刃当たり・通り）を整えたいときに適しています。 引っかかりを減らしたい／刃当たりを滑らかにしたい／通りを整えたい、という用途で使います。 Q. 「不吸水」って、水なしで研げるって意味？ A. いいえ。水は使います。浸水（つけ置き）が不要なだけで、研ぎは砥面を濡らして行います。 Q. この#10000の前は、何番手が目安？ A. 目安は #6000〜#8000 です。#6000〜#8000でキズ目をならしてから#10000に入ると、仕上がりが安定します。 Q. 力を入れて研いだ方が早い？ A. おすすめしません。#10000は仕上げ番手なので、軽い力で角度を一定に保つのが基本です。 Q. 止め時はどう判断すればいい？ A. 最終の研ぎは、刃を整える 研ぎ方になります。 力を抜いて 滑らせるように短く 仕上げてください。 紙が引っかからずにスッと切れ、トマトの皮に刃先が迷わず入る感触になります。 Q. 付属品は何が入っている？ A. 砥石本体のみです。名倉・滑り止め・砥石台は付属しません。 #10000で、仕上げの質感をもう一段整えたい。ALTSTONE 凛 #10000 が合います。 下の「カートに入れる」からどうぞ。

ALTSTONE 凛 #10000 は、切れ味を追求したい方向けの「超仕上げ」砥石（#10000）です。 #6000〜#8000で整えた刃を、さらに滑らかに整え、刃当たりと通りを仕上げたいときに使います。 本品は不吸水（浸水不要）なので、砥面を濡らせばすぐ研げます。 本ページのセットは「名倉砥石＋滑り止めマット」付き。届いたらすぐ、安定した状態で研ぎを始められる構成です。 ■ セット内容 ・砥石本体（#10000） ・名倉砥石（#10000） ・簡易滑り止めマット ※砥石台は付属しません。 ■ #10000の役割（この砥石が得意なこと） ・切れ味の質感を整える（刃当たりを滑らかにする） ・引っかかりを減らし、通りを整える ・#6000〜#8000の後に、仕上がりをもう一段整える最終工程 ■ #8000との違い（目安） ・#6000〜#8000：キズ目をならし、仕上げとして十分に整える工程 ・#10000：そこからさらに「引っかかり／刃当たり／通り」を最終調整する工程 ※#8000で満足なら無理に上げる必要はありません。質感をもう一段“整える”目的で#10000を使います。 ■ 向いている人／向いていない使い方 【向いている人】 ・#6000〜#8000まで済ませた上で、刃当たりをもう少し滑らかにしたい ・引っかかりを減らして、刃先の通りを整えたい ・仕上げの質感を詰めたい 【向いていない使い方】 ・#1000の段階で刃先がまだ整っていない（角度が安定しない／刃線が作れていない） ・#6000〜#8000のキズ目が残ったまま、いきなり#10000で埋めようとする ・荒れた状態から#10000だけで仕上げようとする（本品は「最後の整え」を想定しています） ■ 特長 【#10000】切れ味を追求したい方向けの超仕上げ番手です。 【硬口】砥面が崩れにくく、角度が安定しやすい設計です。 【高密度セラミック】硬度と研削性のバランスを狙ったセラミック砥石です。 【不吸水】浸水（つけ置き）が不要です。 【高研削】WA研磨材を高濃度含有し、削れを感じやすい設計です。 【国産】国内工場と協力し、企画から出荷まで一元管理。 【二重検品】メーカー検品＋自社検品で出荷前にチェック。 ■ 名倉砥石（セット付属）の役割 ・研ぎ始めの“当たり”を作りたいとき（軽く擦って研ぎやすくする） ・研ぎ途中で砥面の感触が重くなったときのリフレッシュに ※強くこすりすぎず、軽く整える使い方が目安です。 ■ 滑り止めマット（セット付属）について ・砥石のズレを抑え、研ぎ中の安定性を上げるための簡易マットです。 ・安定すると角度がブレにくくなり、安全面でも有利です。 ※安全のため、必ず安定した場所でご使用ください。 ■ 対応鋼材 ・ステンレス鋼（一般的なステンレス包丁） ・炭素鋼（鋼／ハガネ包丁） ※金属刃の包丁を想定しています。特殊材の扱いは下記FAQをご確認ください。 ■ 仕様 【粒度】砥石本体 #10000／名倉砥石 #10000 【サイズ】本体 180 × 60 × 20 mm／名倉 28 × 60 × 20 mm 【重さ】本体 約520g／名倉 約70g 【吸水性】なし（不吸水） 【製法】セラミック砥石 ■ 使い方の目安（#10000が初めての方へ） ・浸水は不要です。研ぎ始めに砥面を軽く濡らして使います。 ・#10000は超仕上げ番手です。力を入れすぎず、角度を一定に保って「整える」意識で研ぎます。 ・必要に応じて名倉で砥面を軽く擦り、研ぎやすい状態を作ってから進めます。 ■ 前に使う番手の目安 ・#1000 →（必要に応じて中仕上げ）→ #6000〜#8000 → #10000 ※#10000は「最後の整え」です。荒れた状態からいきなり#10000に入る使い方は想定していません。 ■ 配送／送料 ◇送料：全国一律無料 ※基本はクリックポストで発送します。 ※在庫状況や同梱の有無により、別の配送方法になる場合があります。 ※到着時に破損など問題があった場合は、ご連絡ください。状況を確認の上、対応いたします。 【FAQ 砥石一般】 Q. 砥石を買うなら、まず選ぶ番手はどれ？ A. 中砥（目安：#1000前後）が基準です。日常の切れ味を整える中心になります。 刃欠けがある、しばらく研いでいないなど「刃先の形を直す必要」があるときに荒砥を追加します。 仕上がりの質感を整えたいときに仕上げ砥を追加します。 Q. 荒砥／中砥／仕上げ砥は、それぞれ何のため？ A. 役割が違います。 ・荒砥：刃先の形を作る／刃欠けを直す工程 ・中砥：刃を整える基準の工程 ・仕上げ砥：切れ味の質感や刃当たりを整える工程 Q. 仕上げ砥が必要なのはどんなとき？ A. 中砥で刃が整ったあと、切れ味の質感を整えたいときです。 例：引っかかりを減らしたい／刃当たりを滑らかにしたい／用途に合わせて切れ味を追求したい／見た目（霞・艶）を整えたい、など。 Q. 基本の研ぎ順は？ A. 状態により2パターンです。 ・日常のメンテナンス：中砥 →（必要なら）仕上げ砥 ・刃欠けや形直し：荒砥 → 中砥 →（必要なら）仕上げ砥 Q. 砥石は乾いたまま使っていい？ A. おすすめしません。水を使う砥石は、研ぎ中も砥面を湿った状態に保つと安定します。 （浸水不要タイプでも、砥石を水に濡らして使うのが基本です） Q. 砥石が滑って危ない時はどうすればいい？ A. 砥石台や滑り止めが理想ですが、ない場合でも濡らした布巾などで安定させると安全です。 Q. セラミック包丁／非金属／チタンなどの特殊材も研げる？ A. 一般的な研磨剤の砥石では、基本的に対応していません。 Q. 砥面がガタついたまま研いでも大丈夫？ A. 危険です。滑ると刃が跳ねてケガにつながります。必ず安定した状態で研いでください。 【FAQ ALTSTONE 凛 #10000（本商品）】 Q. この砥石はどんなときに使うのが適切？ A. #6000〜#8000で刃が整ったあと、最後に切れ味の質感（刃当たり・通り）を整えたいときに適しています。 引っかかりを減らしたい／刃当たりを滑らかにしたい／通りを整えたい、という用途で使います。 Q. 「不吸水」って、水なしで研げるって意味？ A. いいえ。水は使います。浸水（つけ置き）が不要なだけで、研ぎは砥面を濡らして行います。 Q. この#10000の前は、何番手が目安？ A. 目安は #6000〜#8000 です。#6000〜#8000でキズ目をならしてから#10000に入ると、仕上がりが安定します。 Q. 名倉はいつ使えばいい？ A. 研ぎ始めに砥面の当たりを作りたいとき、研ぎ途中で感触が重くなったときの調整に使います。軽く擦ってから研ぎに入るのが目安です。 Q. 力を入れて研いだ方が早い？ A. おすすめしません。#10000は仕上げ番手なので、軽い力で角度を一定に保つのが基本です。 Q. 止め時はどう判断すればいい？ A. 最終の研ぎは、刃を整える 研ぎ方になります。 力を抜いて 滑らせるように短く 仕上げてください。 紙が引っかからずにスッと切れ、トマトの皮に刃先が迷わず入る感触になります。 Q. 付属品は何が入っている？ A. 砥石本体に加えて、名倉砥石と簡易滑り止めマットが付属します。砥石台は付属しません。 #10000で、仕上げの質感をもう一段整えたい。 名倉＋滑り止めマット付きの ALTSTONE 凛 #10000 が合います。 下の「カートに入れる」からどうぞ。

ALTSTONE 層一層 #6000 ALTSTONEのレジノイドシリーズ「層一層」です。 砥石にとって不要なものをできるだけ取り除き、結合剤の純度を高めました。 洋包丁はもちろんですが、和包丁の見た目の仕上がりにもこだわりたい方にうってつけの砥石です。 【国産】 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#6000　 【サイズ】200×70×20mm（レギュラーサイズ） 【吸水性】あり　１～２分ほど水に浸けてからご使用ください --- English --------------- ALTSTONE So-Issou #6000 Grit ALTSTONE’s resin-bonded "So-Issou" series is designed with purity in mind. By removing unnecessary additives and refining the bonding agent, we deliver a high-performance sharpening stone that enhances both function and finish. This stone is ideal not only for Western knives but also for those who want a beautiful, polished finish on Japanese knives. [Made in Japan] Planned, manufactured, and shipped under unified control in collaboration with domestic factories, allowing us to offer quality Japanese whetstones at a reasonable price. [Compatible Steels] Suitable for general household stainless steel knives as well as high-hardness carbon steel (hagane) knives. Not compatible with non-metal knives such as ceramic, or special alloys like titanium. [Strict Inspection] Each stone undergoes dual inspection — first by the manufacturer and then by our own team — to ensure only flawless products are shipped. [Grit] #6000 [Size] 200×70×20mm (approx. 7.87" × 2.76" × 0.79") [Soaking Required] Yes — soak in water for 1–2 minutes before use.

ALTSTONE 凛 #1000 不吸水 面倒な吸水なし。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」 ※本商品はシンプルな「砥石本体のみ」の仕様です（名倉・滑り止めは付属しません）。 すでに補助アイテムをお持ちの方や、最小構成で研ぎたい方におすすめです。 アマゾン高評価商品！！ 直販だから実現できるこのサイトだけの限定価格！！ 4,480円 ⇒ 3,987円（11%引き） 【内容】　砥石本体のみ 【硬口】硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【国産】 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【1000番】研ぎの基本となる1000番の砥石です。少し鈍った程度の包丁であれば1000番で復活できますし、また、「家庭の料理には1000番だけの仕上げで充分」と多くの方が感じていらっしゃいます。砥石を初めて買うなら1000番がお勧めです。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 注）セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#1000 【サイズ】205×72×22mm （レギュラーサイズ） 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性）

ALTSTONE 「凛」の限定ハイグレードモデル。 通常の凛シリーズよりもさらに密度を高めた「凛Extra」。 研削性と平面異時力の高次元バランス 研ぎ面は、研ぎやすいレギュラーサイズ幅の72mm 「凛Extra」は#2000のみ、かつ限定数量で販売中。 【硬口】硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【国産】日本製のセラミック砥石。国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【2000番】中砥石 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 注）セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#2000 【サイズ】本体 205×72×19mm（砥石部の厚さは15mm） 【重さ】本体 700g 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性）

ALTSTONE 「凛 #120 不吸水」 水を吸わないから準備いらず。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」 アマゾン高評価商品！！ 直販だから実現できるこのサイトだけの限定価格！！ 2,980円 ⇒ 2,682円（10%引き） 【セット内容】 ✅ 本体砥石（#120） ✅ 名倉砥石（#120） ✅ 滑り止めマット 【硬口】硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【国産】日本製のセラミック砥石。最も利用頻度の高い荒砥石（#120）に名倉砥石がセットになっています。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【120番】荒戸石120番の砥石です。刃欠けや刃形直しに。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 注）セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、滑り止めマットが付属しています。滑りを防ぐゴムは、数十種類の中からキッチンのステンレスに合う厳選したものを使用しており、簡易ながら高性能の滑り止めです。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】本体#120、名倉砥石#120 【サイズ】本体 180×60×20mm、名倉砥石 28×60×20mm 【重さ】本体 520g、名倉 70g。 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性）

ALTSTONE 「凛 #8000 不吸水」 面倒な吸水なし。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」 ※本商品はシンプルな「砥石本体のみ」の仕様です（名倉・滑り止めは付属しません）。 すでに補助アイテムをお持ちの方や、最小構成で研ぎたい方におすすめです。 大手ショッピングモールの高い手数料がないから実現できた、といし屋「碧」だけの直販限定価格！！ 4,998⇒4,498円（10%引き） 【硬口】硬口で研磨剤が刃物に浅く入るため、まるでひとつ上の番手で研いでいるような緻密な仕上がりになります。平面維持性も良好です。硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【国産】 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#8000　 【サイズ】180×60×20mm（コンパクトサイズ） 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性） ◇送料：全国一律無料 ※基本的にはクリックポストでの配送となります。 在庫状況や同梱の有無によって、宅配便など別の発送方法となる場合がございます。 ※配送中の破損については、すべて補償させていただきますのでご安心ください。 毎日の料理をもっと気持ちよく。切れ味が変われば、料理も変わります。 興味をお持ちいただけましたら、下の「カートに入れる」からぜひどうぞ。

滑らかを通り越して「クリーミー」な研ぎ味！ ALTSTONEのレジノイドシリーズ「層一層」です。 砥石にとって不要なものをできるだけ取り除き、結合剤の純度を高めました。 洋包丁はもちろんですが、和包丁の見た目の仕上がりにもこだわりたい方にうってつけの砥石です。 【国産】 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#8000　 【サイズ】200×70×20mm（レギュラーサイズ） 【吸水性】あり　１～２分ほど水に浸けてからご使用ください

ALTSTONEのレジノイドシリーズ「層一層」です。 砥石にとって不要なものをできるだけ取り除き、結合剤の純度を高めました。 【国産】 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#2000（中砥石） 【サイズ】200×70×20mm（レギュラーサイズ） 【吸水性】あり　１～２分ほど水に浸けてからご使用ください

アマゾン高評価商品！！ 直販だから実現できるこのサイトだけの限定価格！！ 2,598円 ⇒ 2,338円（10%引き） 【セット内容】　砥石×名倉×簡易滑り止めマット 【国産】日本製のセラミック砥石。最も利用頻度の高い中砥（#1000）に名倉砥石がセットになっています。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【1000番】研ぎの基本となる1000番の砥石です。少し鈍った程度の包丁であれば1000番で復活できますし、また、「家庭の料理には1000番だけの仕上げで充分」と多くの方が感じていらっしゃいます。砥石を初めて買うなら1000番がお勧めです。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 注）セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、滑り止めマットが付属しています。滑りを防ぐゴムは、数十種類の中からキッチンのステンレスに合う厳選したものを使用しており、簡易ながら高性能の滑り止めです。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】本体#1000、名倉砥石#1000 【サイズ】本体 180×60×20mm、名倉砥石 28×60×20mm 【重さ】本体 440g、名倉 70g。 【吸水性】あり。約10分。 【製法】焼成法（セラミック砥石） ◇送料：全国一律無料 ※基本的にはクリックポストでの配送となります。 在庫状況や同梱の有無によって、宅配便など別の発送方法となる場合がございます。 ※配送中の破損については、すべて補償させていただきますのでご安心ください。 毎日の料理をもっと気持ちよく。切れ味が変われば、料理も変わります。 興味をお持ちいただけましたら、下の「カートに入れる」からぜひどうぞ。

ALTSTONE 深 #300 厚型 ※本商品はシンプルな「砥石本体のみ」の仕様です 4,980円 ⇒ 4,428円 ！！（10%引き） 【セット内容】　砥石本体のみ 【国産】日本製のセラミック砥石。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【300番】鈍った刃を効率よく直す300番の砥石です。中砥石の前に荒砥をかけることで効率よく刃を研ぐことができます。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#300 【サイズ】208×72×42mm 【吸水性】あり ビトリファイド焼成法（セラミック砥石） ◇送料：全国一律無料（お任せ配送） 在庫状況や同梱の有無によって、自社発送またはアマゾン倉庫からの発送となります。 ※配送中の破損については、すべて補償させていただきますのでご安心ください。 毎日の料理をもっと気持ちよく。切れ味が変われば、料理も変わります。 興味をお持ちいただけましたら、下の「カートに入れる」からぜひどうぞ。

滑らかを通り越して「クリーミー」な研ぎ味！ ALTSTONEのレジノイドシリーズ「層一層」です。 砥石にとって不要なものをできるだけ取り除き、結合剤の純度を高めました。 洋包丁はもちろんですが、和包丁の見た目の仕上がりにもこだわりたい方にうってつけの砥石です。 【国産】 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#4000　 【サイズ】200×70×20mm（レギュラーサイズ） 【吸水性】あり　１～２分ほど水に浸けてからご使用ください

ALTSTONE 凛 #5000 不吸水 面倒な吸水なし。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」 アマゾン高評価商品！！ 直販だから実現できるこのサイトだけの限定価格！！ 5,100円 ⇒ 4,590円（10%引き） 【セット内容】　砥石×名倉×簡易滑り止めマット 【硬口】硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【国産】日本製のセラミック砥石。最も利用頻度の高い中砥（#1000）に名倉砥石がセットになっています。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【5000番】ご家庭の料理用の包丁なら充分すぎる仕上げです。5000～10000は切れ味を追求したい方向けです。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 注）セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、滑り止めマットが付属しています。滑りを防ぐゴムは、数十種類の中からキッチンのステンレスに合う厳選したものを使用しており、簡易ながら高性能の滑り止めです。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】本体#5000、名倉砥石#5000 【サイズ】本体 180×60×20mm、名倉砥石 28×60×20mm 【重さ】本体 520g、名倉 70g。 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性） ◇送料：全国一律無料 ※基本的にはクリックポストでの配送となります。 在庫状況や同梱の有無によって、宅配便など別の発送方法となる場合がございます。 ※配送中の破損については、すべて補償させていただきますのでご安心ください。 毎日の料理をもっと気持ちよく。切れ味が変われば、料理も変わります。 興味をお持ちいただけましたら、下の「カートに入れる」からぜひどうぞ。

※本商品はシンプルな「砥石本体のみ」の仕様です（名倉・滑り止めは付属しません）。 すでに補助アイテムをお持ちの方や、最小構成で研ぎたい方におすすめです。 アマゾン高評価商品！！ 直販だから実現できた、このサイトだけの限定価格！！ 4,180円 ⇒ 3,762円！！（10％引き） 【国産】日本製のセラミック砥石。超仕上砥石（#8000）。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【8000番】切れ味を追求する人へ超仕上8000番の砥石です。肉や魚の切れ味を追求したい方にお勧めの番手です。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、滑り止めマットが付属しています。滑りを防ぐゴムは、数十種類の中からキッチンのステンレスに合う厳選したものを使用しており、簡易ながら高性能の滑り止めです。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】本体#8000 【サイズ】本体 180×60×20mm 【吸水性】あり 【製法】ビトリファイド焼成法（セラミック砥石） ◇送料：全国一律無料 ※基本的にはクリックポストでの配送となります。 在庫状況や同梱の有無によって、宅配便など別の発送方法となる場合がございます。 ※配送中の破損については、すべて補償させていただきますのでご安心ください。 毎日の料理をもっと気持ちよく。切れ味が変われば、料理も変わります。 興味をお持ちいただけましたら、下の「カートに入れる」からぜひどうぞ。

ALTSTONE 深 #1000 は、日常の包丁を「迷わず研ぎ直せる」基本の中砥（#1000）です。 研ぎの土台を整えて、切れ味を安定させたいときに向いています。 ※本商品はシンプルな「砥石本体のみ」の仕様です（名倉・滑り止め・砥石台は付属しません）。 すでに補助アイテムをお持ちの方や、最小構成で研ぎたい方に向いています。 ■ セット内容 ・砥石本体のみ ※名倉・滑り止め・砥石台は付属しません。 ■ #1000の役割（この砥石が得意なこと） ・日常の切れ味を整える基本の番手 ・刃先の状態を整え、安定した切れ味に戻す ・次に仕上げ砥へ進むための基準を作る #1000は、包丁研ぎの結果を決める「基準の工程」です。ここが整うと、その後が安定します。 ■ 特長 【#1000】研ぎの基本となる中砥番手です。日常のメンテナンスの基本になります。 【高研削】WA研磨材を高濃度含有し、削れを感じやすい設計です。 【セラミック砥石】研削性と扱いやすさのバランスを狙った焼成法の砥石です。 【国産】国内工場と協力し、企画から出荷まで一元管理。 【二重検品】メーカー検品＋自社検品で出荷前にチェック。 ■ 対応鋼材 ・ステンレス鋼（一般的なステンレス包丁） ・炭素鋼（鋼／ハガネ包丁） ※金属刃の包丁を想定しています。特殊材の扱いは下記FAQをご確認ください。 ■ 仕様 【粒度】#1000 【サイズ】180 × 60 × 20 mm 【重さ】約440g 【吸水性】あり 【製法】焼成法（セラミック砥石） ■ 使い方の目安（#1000が初めての方へ） ・吸水性があります。研ぎ始めは、砥石に水を含ませてから使います。 ・#1000は「刃を整える基準」の番手です。角度を一定に保ち、刃先を均一に整える意識で研ぎます。 ・研ぎ中も砥面が乾かないよう、必要に応じて水を足してください。 ■ 前に使う番手の考え方 ・日常のメンテナンス：#1000 から開始 ・刃欠けや形直しが必要：荒砥 → #1000 ※刃先の形が乱れている／刃欠けがある場合は、最初から荒砥で形を作ってから#1000へ進む流れになります。 ■ 配送／送料 ◇送料：全国一律無料 ※基本はクリックポストで発送します。 ※在庫状況や同梱の有無により、別の配送方法になる場合があります。 ※到着時に破損など問題があった場合は、ご連絡ください。状況を確認の上、対応いたします。 【FAQ 砥石一般】 Q. 砥石を買うなら、まず選ぶ番手はどれ？ A. 中砥（目安：#1000前後）が基本です。日常の切れ味を整える工程の基準になります。 刃欠けがある、しばらく研いでいないなど「刃先の形を直す必要」があるときに荒砥を追加します。 仕上がりの質感を整えたいときに仕上げ砥を追加します。 Q. 荒砥／中砥／仕上げ砥は、それぞれ何のため？ A. 役割が違います。 ・荒砥：刃先の形を作る／刃欠けを直す工程 ・中砥：刃を整える基本の工程 ・仕上げ砥：切れ味の質感や刃当たりを整える工程 Q. 基本の研ぎ順は？ A. 状態により2パターンです。 ・日常のメンテナンス：中砥 →（必要なら）仕上げ砥 ・刃欠けや形直し：荒砥 → 中砥 →（必要なら）仕上げ砥 Q. 砥石は乾いたまま使っていい？ A. おすすめしません。水を使う砥石は、研ぎ中も砥面を湿った状態に保つと安定します。 Q. 砥石が滑って危ない時はどうすればいい？ A. 砥石台や滑り止めが理想ですが、ない場合でも濡らした布巾などで安定させると安全です。 Q. セラミック包丁／非金属／チタンなどの特殊材も研げる？ A. 一般的な研磨剤の砥石では、基本的に対応していません。 Q. 砥面がガタついたまま研いでも大丈夫？ A. 危険です。滑ると刃が跳ねてケガにつながります。必ず安定した状態で研いでください。 【FAQ ALTSTONE 深 #1000（本商品）】 Q. この砥石はどんなときに使うのが適切？ A. 日常の切れ味を整えたいときの基本番手として使います。少し切れ味が落ちた包丁を、安定した切れ味に戻す用途に向いています。 Q. 吸水性「あり」って、浸水が必要？ A. 研ぎ始めは砥石に水を含ませてから使います。研ぎ中も砥面が乾かないよう、必要に応じて水を足してください。 Q. この#1000だけでも使える？ A. 日常のメンテナンス用途であれば、#1000を基本に使えます。仕上がりの質感をさらに整えたい場合は、仕上げ砥を追加します。 Q. 付属品は何が入っている？ A. 砥石本体のみです。名倉・滑り止め・砥石台は付属しません。 日常の切れ味を、#1000で安定させたい。ALTSTONE 深 #1000 が合います。 下の「カートに入れる」からどうぞ。

ALTSTONE RIN #3000 [English ver.] Includes English manual No Soaking Needed – High-Density Ceramic Whetstone "RIN" Always ready to use. Thanks to its non-absorbent nature, "RIN" allows you to start sharpening immediately—no soaking, no waiting. 【Set Includes】 - Whetstone - Nagura stone - Compact anti-slip mat 【Firm Type】 A hard-type stone that delivers reliable sharpening. Balanced for both hardness and cutting performance. 【Made in Japan】 Japanese-made ceramic whetstone. We work with domestic factories to manage everything from planning to delivery, ensuring top quality at a reasonable price. 【#3000 Grit – Smooth Finish with Enhanced Sharpness】 Step up your edge with a #3000 finishing stone. It's perfect for removing micro-scratches from medium grits and gives your knife a noticeably sharper feel. Recommended for first-time finishers. 【High Abrasive Power】 Packed with high-density WA (white aluminum oxide) abrasives, it offers excellent metal removal. Even beginners can clearly feel the knife getting sharper as metal is shaved away. 【Compatible Steels】 Suitable for common household stainless steel knives and even high-hardness carbon steel (hagane) blades. Note: Not compatible with non-metal blades such as ceramic or special materials like titanium. 【Anti-Slip Mat Included】 Comes with a compact anti-slip mat so you can sharpen safely even on stainless kitchen countertops. The mat’s rubber material was carefully selected from dozens of options for maximum grip. Ideal for users without a dedicated whetstone base. 【Thorough Quality Control】 All stones undergo double inspection—first by the manufacturer, then by us—to ensure only flawless products are shipped. 【Specifications】 Grit:  Main Stone: #3000 / Nagura: #3000 Size:  Main Stone: 180 × 60 × 20 mm (7.1 × 2.4 × 0.8 inches)  Nagura: 28 × 60 × 20 mm (1.1 × 2.4 × 0.8 inches) Weight:  Main Stone: 520 g (18.3 oz)  Nagura: 70 g (2.5 oz) Water Absorption: None – Splash & Go. Make your everyday cooking more enjoyable. A sharper knife transforms the way you cook. If this product interests you, click "Add to Cart" and get started today.

ALTSTONE RIN #1000 #3000 set [English ver.] Includes English manual No Soaking Needed – High-Density Ceramic Whetstone "RIN" Always ready to use. Thanks to its non-absorbent nature, "RIN" allows you to start sharpening immediately—no soaking, no waiting. 【Set Includes】 - Whetstone - Nagura stone - Compact anti-slip mat 【Firm Type】 A hard-type stone that delivers reliable sharpening. Balanced for both hardness and cutting performance. 【Made in Japan】 Japanese-made ceramic whetstone. We work with domestic factories to manage everything from planning to delivery, ensuring top quality at a reasonable price. 【#1000 Grit – Your Go-To for Everyday Sharpening】 This is the essential grit for general sharpening. A slightly dulled kitchen knife can be revived easily with #1000. In fact, many home cooks find #1000 sufficient as a finishing stone. If you're buying your first whetstone, #1000 is the ideal choice. 【#3000 Grit – Smooth Finish with Enhanced Sharpness】 Step up your edge with a #3000 finishing stone. It's perfect for removing micro-scratches from medium grits and gives your knife a noticeably sharper feel. Recommended for first-time finishers. 【High Abrasive Power】 Packed with high-density WA (white aluminum oxide) abrasives, it offers excellent metal removal. Even beginners can clearly feel the knife getting sharper as metal is shaved away. 【Compatible Steels】 Suitable for common household stainless steel knives and even high-hardness carbon steel (hagane) blades. Note: Not compatible with non-metal blades such as ceramic or special materials like titanium. 【Anti-Slip Mat Included】 Comes with a compact anti-slip mat so you can sharpen safely even on stainless kitchen countertops. The mat’s rubber material was carefully selected from dozens of options for maximum grip. Ideal for users without a dedicated whetstone base. 【Thorough Quality Control】 All stones undergo double inspection—first by the manufacturer, then by us—to ensure only flawless products are shipped. 【Specifications】 Grit:  Main Stone: #1000 / Nagura: #1000  Main Stone: #3000 / Nagura: #3000 Size:  Main Stone: 180 × 60 × 20 mm (7.1 × 2.4 × 0.8 inches)  Nagura: 28 × 60 × 20 mm (1.1 × 2.4 × 0.8 inches) Weight:  Main Stone: 520 g (18.3 oz)  Nagura: 70 g (2.5 oz) Water Absorption: None – use it dry without soaking. 【Shipping】 Free shipping within Japan. Shipping method will be determined based on inventory and whether items are bundled. Make your everyday cooking more enjoyable. A sharper knife transforms the way you cook. If this product interests you, click "Add to Cart" and get started today.

ALTSTONE 凛 #3000 不吸水 面倒な吸水なし。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」 大手ショッピングモールの高い手数料がないから実現できた、といし屋「碧」だけの直販限定価格！！ 3,998円⇒3,598円（10％引き） 【硬口】硬口で研磨剤が刃物に浅く入るため、まるでひとつ上の番手で研いでいるような緻密な仕上がりになります。平面維持性も良好です。硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【名倉砥石付き】純粋な砥汁を作る、本体と同じ粒度／同じ材質の名倉砥石。 【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、滑り止めマットが付属しています。滑りを防ぐゴムは、数十種類の中からキッチンのステンレスに合う厳選したものを使用しており、簡易ながら高性能の滑り止めです。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます。 【国産】日本製のセラミック砥石。仕上砥（#3000）に名倉砥石がセットになっています。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】本体#3000、名倉#3000　 【サイズ】本体 180×60×20mm、名倉砥石 28×60×20mm 【重さ】本体 500g、名倉 70g。 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性） ◇送料：全国一律無料 ※基本的にはクリックポストでの配送となります。 在庫状況や同梱の有無によって、宅配便など別の発送方法となる場合がございます。 ※配送中の破損については、すべて補償させていただきますのでご安心ください。 毎日の料理をもっと気持ちよく。切れ味が変われば、料理も変わります。 興味をお持ちいただけましたら、下の「カートに入れる」からぜひどうぞ。

ALTSTONE 「凛 #1000 不吸水」 水を吸わないから準備いらず。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」 アマゾン高評価商品！！ 直販だから実現できるこのサイトだけの限定価格！！ 3,540円 ⇒ 3,186円（10%引き） 【セット内容】 ✅ 本体砥石（#1000） ✅ 名倉砥石（#1000） ✅ 滑り止めマット 【硬口】硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【国産】日本製のセラミック砥石。最も利用頻度の高い中砥（#1000）に名倉砥石がセットになっています。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【1000番】研ぎの基本となる1000番の砥石です。少し鈍った程度の包丁であれば1000番で復活できますし、また、「家庭の料理には1000番だけの仕上げで充分」と多くの方が感じていらっしゃいます。砥石を初めて買うなら1000番がお勧めです。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 注）セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、滑り止めマットが付属しています。滑りを防ぐゴムは、数十種類の中からキッチンのステンレスに合う厳選したものを使用しており、簡易ながら高性能の滑り止めです。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】本体#1000、名倉砥石#1000 【サイズ】本体 180×60×20mm、名倉砥石 28×60×20mm 【重さ】本体 520g、名倉 70g。 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性）

FUKAMI – Pro Power. Perfectly Compact for Home Use Sharpen like a pro — without the bulk. Engineered for smooth, powerful sharpening at home. ALTSTONE FUKAMI #1000 / #8000 Dual Grit Ceramic Whetstone Set with Nagura – Japanese-made soaking-type sharpening stones for kitchen knives. Ideal for stainless steel and high-carbon blades. Compact, high-performance set for everyday sharpening needs. ALTSTONE FUKAMI Whetstone Set #1000 & #8000 with Nagura | Made in Japan Medium & Super Fine Grit Ceramic Sharpening Stones for Kitchen Knives This high-quality whetstone set includes a #1000 medium sharpening stone and a #8000 super fine finishing stone. Made in Japan using the vitrified firing method, it ensures professional-level sharpening results at home. [Features] High Grinding Power: High concentration WA abrasives provide strong sharpening capability, even for beginners. Versatile Compatibility: Suitable for stainless steel and high-hardness steel knives. (Not for ceramic/titanium.) Non-Slip Mat Included: Sharpen safely without a stand. Double Inspection: Each item is checked both at the factory and in-house before shipping. [Specifications] FUKAMI1000 Grit: #1000 (medium) - Size: 7.1" × 2.4" × 0.8" (18cm × 6cm × 2cm) - Weight: 15.17oz (430g) - Type: Soaking - Material: Ceramic (vitrified) - FUKAMI8000 Grit: #8000 (super fine) - Size: 7.1" × 2.4" × 0.8" (18cm × 6cm × 2cm) - Weight: 15.17oz (430g) - Type: Soaking - Material: Ceramic (vitrified) - Nagura Size: 2.4" × 1.1" × 0.8" Weight: 2.47os (70g) Planned by ALTWAYS.LLC and proudly manufactured in Japan. ALTSTONE: Japanese Craft, Modern Edge In Japan, sharpening blades has never been just the work of professionals. For many years, people have used whetstones at home to keep their kitchen knives sharp—it’s a tradition deeply rooted in daily life. This culture has shaped the evolution of Japanese whetstones themselves. Brands like Shapton, King, Naniwa, and Suehiro have each developed their own technologies and philosophies, refining bonding methods, abrasive design, and sharpening feel. Japan has developed a particularly rich and refined sharpening culture. Few other countries offer such a wide variety of products tailored to different blade types, with such careful attention to sharpening feel and finish. In terms of materials, structure, and craftsmanship, Japanese sharpening stones continue to set a high standard globally. ALTSTONE offers products that reflect the refinement and subtlety of Japan’s sharpening culture. For example, our FUKAMI series is designed to handle a wide variety of blades—from stainless steel kitchen knives and carbon steel blades to blades with curved edges, like kitchen knives, and compact utility knives. By carefully selecting specifications such as hardness and surface texture, we aim to ensure a smooth and satisfying sharpening experience. Whether you’re just starting out or already familiar with sharpening, we focus on offering stones that are easy to use—yet precise enough that you can clearly feel the difference in sharpness after each session. Sharpening may not be flashy. But there’s something quietly special about the meal you prepare with a freshly sharpened blade. We hope that an ALTSTONE whetstone can be part of that small but meaningful change in your everyday cooking. How to Sharpen with ALTSTONE ▶ Watch our sharpening tutorial: https://www.youtube.com/watch?v=v7rpC0RKRgI&t=12s

ALTSTONE RIN #1000 & #5000 set [English ver.] Includes English manual RIN – High Density. Precise Edge. Compact Form. Hard & Dense Ceramic Whetstone Set for Medium & Finishing (#1000 / #5000) with Nagura ALTSTONE RIN whetstone set includes a #1000 medium grit and a #5000 finishing stone. These Japanese-made ceramic sharpening stones offer professional-level sharpening at home with Splash & Go convenience. [Features] High Grinding Power: WA abrasives deliver consistent sharpening performance with dense ceramic construction. Versatile Application: Effective for both stainless and high-hardness steel kitchen knives. Non-Slip Mat Included: Ensures safe and stable sharpening without a whetstone stand. Thorough Inspection: Each item is quality-checked by both manufacturer and seller before shipping. [Specifications] RIN is ALTSTONE's Hard/Dense type whetstone. ✅RIN1000 – Medium Sharpening Stone Grit: #1000 (Medium) Stone Size: 180 × 60 × 20 mm (7.1" × 2.4" × 0.8") Nagura: 60 × 25 × 20 mm (2.4" × 1.1" × 0.8") Weight: 430g (Main) / 70g (Nagura) Type: Splash & Go (No soaking required) ✅RIN5000 – Finishing Sharpening Stone Grit: #5000 (Finishing) Stone Size: 180 × 60 × 20 mm (7.1" × 2.4" × 0.8"), Compact size ideal for home use. Nagura: 60 × 25 × 20 mm (2.4" × 1.1" × 0.8") Weight: 520g (Main) / 70g (Nagura) Type: Splash & Go (No soaking required) Planned by ALTWAYS.LLC and proudly manufactured in Japan. ALTSTONE: Precision-engineered in Japan In Japan, sharpening blades has never been just the work of professionals. For many years, people have used whetstones at home to keep their kitchen knives sharp—it’s a tradition deeply rooted in daily life. This culture has shaped the evolution of Japanese sharpening stones themselves. Brands like Shapton, King, Naniwa, and Suehiro have each developed their own technologies and philosophies, refining bonding methods, abrasive design, and sharpening feel. Japan has developed a particularly rich and refined sharpening culture. Few other countries offer such a wide variety of products tailored to different blade types, with such careful attention to sharpening feel and finish. In terms of materials, structure, and craftsmanship, Japanese sharpening stones continue to set a high standard globally. ALTSTONE offers products that reflect the refinement and subtlety of Japan’s sharpening culture. For example, our RIN series is engineered for durability and performance, featuring a hard and densely compacted structure that resists wear and maintains flatness over time. RIN achieves a high-level balance of hardness and cutting power through optimized bonding techniques and surface treatment, making it well-suited for tasks that demand precision and clean finishing. Sharpening may not be flashy. But there’s something quietly special about the meal you prepare with a freshly sharpened blade. We hope that an ALTSTONE whetstone can be part of that small but meaningful change in your everyday cooking. How to Sharpen a Knife with ALTSTONE ▶ Watch our sharpening tutorial on YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=v7rpC0RKRgI&t=12s

ALTSTONE 「凛 #5000 不吸水」 面倒な吸水なし。すぐ研げる、高密度セラミック砥石「凛」 ※本商品はシンプルな「砥石本体のみ」の仕様です（名倉・滑り止めは付属しません）。 すでに補助アイテムをお持ちの方や、最小構成で研ぎたい方におすすめです。 大手ショッピングモールの高い手数料がないから実現できた、といし屋「碧」だけの直販限定価格！！ 4,100⇒3,690円（10%引き） 【硬口】硬口で研磨剤が刃物に浅く入るため、まるでひとつ上の番手で研いでいるような緻密な仕上がりになります。平面維持性も良好です。硬口なのに滑らずにしっかり研げる、硬度と研削性をバランスさせた砥石です。 【国産】 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】#5000　 【サイズ】180×60×20mm（コンパクトサイズ） 【吸水性】なし（研ぎたいときに水に浸けずすぐ使える不吸水性） ◇送料：全国一律無料 ※基本的にはクリックポストでの配送となります。 在庫状況や同梱の有無によって、宅配便など別の発送方法となる場合がございます。 ※配送中の破損については、すべて補償させていただきますのでご安心ください。 毎日の料理をもっと気持ちよく。切れ味が変われば、料理も変わります。 興味をお持ちいただけましたら、下の「カートに入れる」からぜひどうぞ。

アマゾン高評価商品！！ 直販だから実現できた、このサイトだけの限定価格！！ 4,698円 ⇒ 3,993円！！（15％引き） 【国産】日本製のセラミック砥石。超仕上砥石（#8000）に名倉砥石がセットになっています。 国内工場と協力し、企画から配送まで一元管理することで日本製砥石をリーズナブルにお届けしています。 【8000番】切れ味を追求する人へ超仕上8000番の砥石です。肉や魚の切れ味を追求したい方にお勧めの番手です。 【高研削力】WA研磨剤を高濃度含有しており、高い研削力があります。包丁研ぎの未経験者でも金属がみるみる削れていく感触をすぐに実感することができます。 【対応鋼材】ご家庭で広く一般的に使用されているステンレス包丁はもちろん、高硬度の鋼（ハガネ）包丁も研ぐことができます。 セラミック包丁などの非金属、またチタンなど特殊鋼材の包丁は研ぐことができません。 【滑り止めマット付き】キッチン回りでもすぐに包丁を研ぐことができるよう、滑り止めマットが付属しています。滑りを防ぐゴムは、数十種類の中からキッチンのステンレスに合う厳選したものを使用しており、簡易ながら高性能の滑り止めです。砥石台を持っていない人でもすぐに研ぎ始めることができます 【徹底検品】メーカー検品＋自社検品で2重にチェックしており、間違いのない砥石のみ出荷しております。 【粒度】本体#8000、名倉砥石#8000 【サイズ】本体 180×60×20mm、名倉砥石 28×60×20mm 【吸水性】あり 【製法】ビトリファイド焼成法（セラミック砥石） ◇送料：全国一律無料 ※基本的にはクリックポストでの配送となります。 在庫状況や同梱の有無によって、宅配便など別の発送方法となる場合がございます。 ※配送中の破損については、全て補償させていただきますのでご心配なくご注文ください。