【結論】「セラミック砥石」に明確な基準はなく、メーカーで中身が違います。見るべきは製法。ALTSTONEは焼成法（ビトリファイド）で焼き固めているので、水に浸けっぱなしでも軟化しません。以下で詳しく解説します。

「セラミック砥石」という言葉には、実は明確な基準がありません。シャプトンの刃の黒幕も、ナニワの超セラも、末広のセラックスも、そしてALTSTONEも「セラミック砥石」——でも、中身は同じではないんです。この記事では、『セラミック』が本来何を指すのかを整理し、砥石選びで本当に見るべきポイントまで解説します。

こんにちは。ALTSTONEです。自分の1本を選ぶうえで参考になればうれしいです。少しだけ「そもそも論」にお付き合いください。

そもそも「セラミック」とは？

「セラミック」と聞いて思い浮かべるのは、陶磁器の食器、歯の治療に使う人工歯、お手洗いの便器あたりでしょうか。これらに共通するのは「焼き物」であるという点です。焼き物は組成がとても安定していて、耐熱性・耐腐食性に抜群に優れています。

世界最古の焼き物は、約12,000年前の縄文時代の土器だと言われています。1万年以上も形を保つことからも、焼き物の驚異的な安定性がうかがえます。この、窯で焼いた陶磁器類が、一般にイメージされる「セラミック」です。

ややこしいのは、「セラミック」がもっと広い意味でも使われること。「金属以外の無機化合物全般」を指す言葉としても用いられ、ガラスやセメントもこれに含まれます。

「セラミック砥石」という言葉の曖昧さ

これを踏まえると、「セラミック砥石」とは何でしょうか。実は、こう呼ぶための統一基準はなく、メーカーによってバラバラです。焼き物の砥石をセラミック砥石と呼んだり呼ばなかったり、焼き物でない砥石をセラミック砥石と呼んでいたり——。

広義で捉えれば「金属以外の無機化合物」は何でも当てはまるので、極論を言えば砥石はすべて「セラミック砥石」です。間違いではないけれど、お客様にはわかりにくい。これが今の砥石業界での「セラミック砥石」という言葉の実態です。

ALTSTONEは「焼成法によるセラミック砥石」

では、ALTSTONEはどうか。ALTSTONEは焼成法によるセラミック砥石です。狭義の「焼き物」の意味でセラミック砥石と説明しています。ごく身近な陶磁器の食器をイメージしていただき、その物質的な安定性をお伝えしたいからです。

広義のセラミックと区別するために、ただ「セラミック砥石」と言うのではなく、なるべく「焼成法によるセラミック砥石」と説明するよう心がけています。

「水に浸けっぱなしで軟化する？」という誤解

この記事を書こうと思ったのは、「ALTSTONEはセラミック砥石だから、水に浸けっぱなしにすると軟化（のろけ）しやすいのでは？」というご質問を複数いただいたからです。

声を大にして言わせてください。いえいえ、真逆です。ALTSTONEは焼成法によるセラミック砥石なので、長時間水に浸けても軟化しません。高温で焼いているので熱湯でも変質せず、低温でも問題ありません。普段使う陶磁器の食器が、いくら水に浸けても変質しないのと同じ——それくらいの安定性とご理解ください。

レジノイド砥石とは？特徴と向いている用途

レジノイド砥石は、砥粒を合成樹脂（レジン）で固めた砥石です（結合材記号「B」）。焼成（ビトリファイド）の無機ガラス質に対し、樹脂結合ならではの弾性のある柔らかい当たりと吸水しにくさが特徴。製法どうしの詳しい比較は「砥石の種類｜番手・製法・砥粒から見る分類ガイド」へ。

ALTSTONEでは焼成の「深」「凛」に加え、レジノイド製法の 層一層（SO-ISSOU） を"第3の選択肢"として用意しています。

ALTSTONEのレジノイド砥石

▶ 層一層（SO-ISSOU）を見る

▶ 層一層の特徴を詳しく：「層一層（SO-ISSOU）とは｜和包丁を霞に仕上げるALTSTONEのレジノイド砥石」

砥石選びは「製法」で見るのが正解

「セラミック」という言葉の曖昧さを見てきましたが、砥石を選ぶときの結論はシンプルです。曖昧な「セラミック」という言葉に惑わされるより、製法の違いに着目すること。代表的な製法は次の3つです。

• 焼成（ビトリファイド）砥石 — 高温で焼き固めた砥石。多くが吸水性で、組成が安定し扱いやすい。
• マグネシア砥石 — マグネシア結合剤で固めた砥石。水をあまり吸わず、長時間の浸水は避けたいタイプ。
• レジノイド砥石 — 樹脂で砥粒を固めた砥石。ほとんど吸水せず、割れにくい。

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